Эта рыба имеет много названий. Самые частые из них это каракос, зубарик, сарго, карась-зубарик. Зубарь относится к семейству спаровых рыб. Чаще всего рыбы держаться стаями и очень редко можно встретить одиночного зубаря. Свое необычное название рыба получила из-за нижнего строения челюсти, благодаря которому зубы всегда открыты.
Рыбка очень больших размеров.Особенно ценится наличием вкусной икры.
