Крабы стригуны опилио широко распространены в морях Дальнего Востока. Они обитают на открытых ровных участках дна, и редкое траление обходится без прилова стригунов. Название свое они получили за то, что имеют длинные тонкие «пальцы» на клешнях, напоминающие ножницы.
Простота и вместе с тем своеобразие, нежный, сладковатый вкус и белоснежное мясо делают снежного краба очень ценным и обеспечивают ему широкую популярность. Традиционно крупные конечности снежного краба гарантируют незабываемое впечатление в любом виде, – в качестве самостоятельного блюда (закуски или основного блюда) или основного ингредиента в салате, супе, жарком из мяса и морепродуктов, ассорти из морепродуктов или закусках на фуршетах.
